牛肉粉市场有多受欢迎？壹算壹辣红透半边天！

现在餐饮市场中有着各种各样的餐饮美食，现在刷爆社交网络的壹酸壹辣牛肉粉，更说明了牛肉粉市场的受欢迎程度。特别是壹酸壹辣以简约大气为主题作为品牌营销特色，吸引了众多八零后和九零后甚至是零零后的目光，在如今这样消费已经升级的大背景下，这些群体更是愿意为其消费买单，成为简约大气主题类型餐厅的目标消费者。

根据现代大众的消费水平来看，大多数朋友更愿意为味美价廉的美食买单，而牛肉粉的整体食材成本相对较低，定位中低端的消费水准，十分适合大众消费，因此深受广大食客们的热捧。而且有多种口味与专有特色，但鉴于牛肉粉的整体定位，店铺的装修设计更加倾向于创意方面，相比较传统店上耗费巨资打造装修，其成本最后还是转移到消费者身上，并不利于提高消费者的回头率。

以壹酸壹辣为例，在门店装修设计上，壹酸壹辣采用了墨绿原木风，通透干净。以简洁的搭配，衬着柔和的温度与人间烟火气，给予来往食客“家”一般的温馨之感。

相比于那些装修成本在几十万左右资金的店铺来说，牛肉粉店铺的投资成本明显性价比要高很多，更重要的是壹酸壹辣牛肉粉拥有多种店型的铺设，投资创业者可以根据自己资金量的多少进行选择，灵活度比较高。

牛肉粉的生命周期稳定进入成长期，行业巨头仍没出现。各大品牌还在跑马圈地式竞争，行业巨头仍没出现。当市场饱和的时候，就是相互蚕食的阶段，到时行业龙头也会出现。而成长期正是牛肉粉市场百花齐放阶段，在市场尚未饱和之前，就是投资牛肉粉的最好时机，风险也相对低。

不过这边需要从细节去提醒大家一下，虽然牛肉粉市场正在处于稳步的成长期，投资红利仍在，但是光拥有广泛的市场是往往不行的，更多的还是需要在店铺经营上花费精力，毕竟餐饮店的本质还是要回到最初的产品呈现和服务的规范，如果你想开一家牛肉粉店，壹酸壹辣无疑是当下炙手可热的创业项目。